Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Un Champagne agréable grâce à sa fraicheur procurée par ses notes minérales. En bouche, il offre de beaux arômes de thé vert et d'agrumes (pamplemousse, citron).
Température de service
9°
Cépages
Chardonnay
Vinification
La vinification est traditionnelle, s'effectuant en cuve inox pour préserver la fraicheur du vin. S'en suit la filtration, puis la prise de mousse se fait en bouteille en cave lors de sa maturation.
Domaine
Fondé par Edouard Roy et son père Alain Roy, EPC s'associe avec des vignerons et vient bousculer le monde du Champagne avec des cuvées 100% traçables et issu d'un terroir et d'un millésime unique.
Domaine
Fondé par Edouard Roy et son père Alain Roy, EPC s'associe avec des vignerons et vient bousculer le monde du Champagne avec des cuvées 100% traçables et issu d'un terroir et d'un millésime unique.
La petite histoire du caviste
du caviste
Symbole de convivialité et de partage, cet Extra-Brut se sert maintenant dans des blidas, les petits verres traditionnels des champenois !