Paré d'une robe rouge cerise, le nez et la bouche de ce vin sont intenses, dévoilant des arômes de fruits rouges, de garrigues et d'épices en bouche.
60% Grenache, 40% Syrah.
Vinification traditionnelle. Egrappage. Macération de 5 à 7 jours à température contrôlée à 28°C afin de préserver la finesse des tanins.
Domaine
Situées à l’ouest de Laudun l’Ardoise, et de Lirac, le Camp de César domine les vignes ensoleillées du Sablas sur la rive droite du Rhône autour des communes de Tresques & Connaux (département du Gard), face au Mont Ventoux. Les vignes sont plantées sur des sols sableux et caillouteux, en pentes douces bien exposées au soleil.
