Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Robe jaune d'or aux reflets verts. Arômes subtils d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs d'acacia. Attaque fraîche, bouche ample, fruitée et riche. Vin harmonieusement équilibré.
Température de service
8-
Cépages
50 % Gros Manseng, 25 % Petit Courbu, 25 % Petit Manseng
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid de 24 heures, Stabulation sur Bourbes à froid de 10 jours puis fermentation en cuve et barriques neuves. Elevage de 6 mois avec bâtonnages bi-hebdomadaires sur lies.
Domaine
Domaine fondé en 1850 sur la commune de Viella. Marie-Line et Didier Barré ont repris ce Domaine de 25 hectares en 1990 pour en faire une référence incontestée sur Madiran et Pacherenc du Vic Bilh. Aujourd'hui, la famille Bortolussi pousuit cette oeuvre démarrée il y a plus de 150 ans.
Domaine
Domaine fondé en 1850 sur la commune de Viella. Marie-Line et Didier Barré ont repris ce Domaine de 25 hectares en 1990 pour en faire une référence incontestée sur Madiran et Pacherenc du Vic Bilh. Aujourd'hui, la famille Bortolussi pousuit cette oeuvre démarrée il y a plus de 150 ans.
La petite histoire du caviste
du caviste
Nous pourrions les appeler "les blancs de Madiran", les Pacherencs du Vic Bihl sont cultivés en parties sur l'aire d'appellation de Madiran, et Pacherenc du Vic Bilh signifie Pacherenc du vieux Village.
