Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Son nez est onctueux et tout en finesse, sur la confiture de fruits, le pain grillé et les zestes d'agrumes, avec une touche d'épices douces et de fleurs séchées. Sa bouche est riche et vive, dominée par des notes de poivre gris, de muscade, de fruits confits et d'épices. Sa finale est persistante de notes florales, anisées et de noisette.
Elaboration
Ce rhum est le résultat d'un assemblage de 3 millésimes. Il a été vieilli en fûts de chêne.
La petite histoire du caviste
du caviste
Un premier hors d'âge multi millésimé qui incarne avec élégance ce savoir-faire martiniquais. Chacun des trois millésimes a vieilli de longues années avant d'être assemblé, apportant structure et subtilité à cette cuvée.
