Ce qu’il faut savoir
Dégustation
Robe jaune pâle aux reflets brillants. Un nez dominé par la finesse d'une pétale de rose, les fruits à chair blanches et les fruits exotiques. La bouche est vive, ample et fruitée, marqué par le fruit de la passion et la pomme granny apportant une jolie vivacité.
Cépages
Muscat d'Alexandrie, Vermentino, Grenache Blanc, Viognier, Sauvignon blanc et Grenache gris
Vinification
Récolte à maturités précises selon la fraicheur de chaque cépage. La vinification s'effectue à froid, et l'élevage se fait sur lies fines durant 4 mois. Une filtration s'effectue avant la mise en bouteille.
Domaine
Le domaine possède un vignoble d'en moyenne 35 ans. Il est situé majoritairement sur un terroir de galets roulés provenant de la vallée de la Tet, très proche de la mer ce qui appporte une fraicheur intense aux cépages.
Domaine
Le domaine possède un vignoble d'en moyenne 35 ans. Il est situé majoritairement sur un terroir de galets roulés provenant de la vallée de la Tet, très proche de la mer ce qui appporte une fraicheur intense aux cépages.
